Ce este o dietă antiinflamatoare și cum să o urmezi corect

Inflamația este mecanismul natural al organismului de a se proteja împotriva infecțiilor, bolilor sau leziunilor. Însă, când devine cronică, inflamația poate deteriora celulele, țesuturile și organele sănătoase, crescând riscul dezvoltării unor boli precum diabetul, bolile de inimă, cancerul sau boala ficatului gras.

Alimentația și stilul de viață pot juca un rol important în reducerea și prevenirea inflamației. În acest articol, îți explicăm ce înseamnă dieta antiinflamatoare, ce alimente să consumi și pe care să le eviți, pentru un stil de viață cât mai sănătos.

Ce este dieta antiinflamatoare?

Dieta antiinflamatoare se bazează pe alimente integrale, bogate în nutrienți și antioxidanți, care reduc nivelurile de radicali liberi — molecule reactive ce pot cauza inflamații dacă nu sunt controlate.

Această dietă include un echilibru sănătos între proteine, carbohidrați, grăsimi sănătoase, vitamine, minerale, fibre și apă.

Alimente antiinflamatoare pe care să le consumi

Include în alimentația ta:

1. Legume: broccoli, kale, ardei gras, varză de Bruxelles, varză, conopidă

2. Fructe colorate: afine, rodii, struguri, cireșe

3. Fructe cu grăsimi sănătoase: avocado, măsline

4. Grăsimi sănătoase: ulei de măsline, ulei de avocado

5. Pește gras: somon, sardine, hering, macrou, anșoa

6. Nuci: migdale și alte tipuri

7. Ciocolată neagră (minim 80% cacao)

8. Condimente: turmeric, fenicul, scorțișoară

9. Ceai verde

10. Vin roșu (cu moderație), datorită resveratrolului cu proprietăți antiinflamatoare

De asemenea, anumite diete precum dieta mediteraneană, dietele cu conținut redus de carbohidrați sau dieta vegetariană pot reduce inflamația.

Alimente de evitat

Anumite alimente și obiceiuri alimentare pot promova inflamația, cum ar fi:

1. Consumul excesiv de zahăr și sirop de porumb bogat în fructoză

2. Carbohidrați rafinați (ex. pâine albă, paste albe)

3. Grăsimi trans (interzise în multe țări)

4. Alcool în cantități mari

5. Mai concret, evită:

6. Băuturi zaharoase și sucuri carbogazoase

7. Dulciuri: prăjituri, bomboane, înghețată

8. Mezeluri procesate: cârnați, crenvurști, salamuri

9. Snacks-uri procesate: chipsuri, covrigei

10. Uleiuri procesate din semințe (ex: soia, porumb)

Beneficiile dietei antiinflamatoare și stilului de viață sănătos

Adoptarea unei diete antiinflamatoare combinată cu exerciții regulate și un somn de calitate poate:

1. Reduce simptomele artritei, bolilor inflamatorii intestinale, lupusului și altor afecțiuni autoimune

2. Scădea riscul de obezitate, boli cardiovasculare, diabet, depresie și cancer

3. Reduce markerii inflamatori din sânge

4. Îmbunătăți nivelul zahărului din sânge, colesterolului și trigliceridelor

5. Crește nivelul de energie

Sursă: https://www.healthline.com/nutrition/anti-inflammatory-diet-101